Precios de tortilla en máximos históricos:GMCA

Precios de tortilla en máximos históricos:GMCA

Según el último reporte del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), esta semana el precio de la tortilla ha alcanzado en el país máximos históricos, incrementando su precio un 24.7 % con respecto al año pasado, el costo promedio de la tortilla oscila entre los 20 pesos por kilo en tortillería tradicional y  $13.65/kg en tiendas de autoservicio.

Estos precios se deben al incremento en el precio del maíz nacional en el último año, y al aumento en el precio del futuro de maíz en 36.5% debido al  conflicto entre Ucrania y Rusia "quienes previo a esta situación, suministraban en conjunto el 19.5% de las exportaciones mundiales del cereal y actualmente se estima en 16.6%, una reducción de 6 millones de tm."

En cuanto al mercado nacional, se tienen sembradas 468 mil hectáreas en Sinaloa, en etapa de mazorca, esperando su cosecha a principios de mayo.

Con respecto al mercado internacional se debe tener en cuenta que impacte los precios a la alza, que Estados Unidos ha reducido el envío de maíz, y que China se involucre en la guerra.

De manera favorable para que bajen los precios del maíz actuarán: la constancia en los precios del maíz para que se incremente su siembra y exista más oferta del cereal por parte de agricultores estadounidenses, así como la mejora en las condiciones para la segunda cosecha en Brasil y Argentina.

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